মতামতঃ

 

প্রতিদিন ডিম খাওয়া নাকি সিগারেটের চেয়েও ক্ষতিকর এমন এক চাঞ্চল্যকর তথ্য দিয়েছেন গবেষকরা।

বেশি ডিম খেলে শরীরে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়, যা হৃদরোগের কারণ হতে পারে।

এছাড়াও ডিম খাওয়ার ফলে অথ্রাইটিস এর সম্ভাবনাও থাকে। ডিমের কুসুম খুবই ক্ষতিকর আর সাদা অংশ উপকারী এমন তথ্য আগে জানা ছিলো কিন্তু এ তথ্য একেবারেই উড়িয়ে দিয়েছেন বিজ্ঞানীরা। তারা বলছেন ডিমের যে কোন অংশ ই অতিরিক্ত খাওয়া ধুমপান এর চেয়েও বেশী ক্ষতিকর।

কাচা ডিমের তুলনায় স্বিদ্ধ বা অমলেট ডিম খেলে ক্ষতির সম্ভাবনা বেড়ে যায়, যুক্তরাজ্যের নিউইয়র্ক বিশ্ববিদ্যালয়ের কয়েকজন বিজ্ঞানী এমন চাঞ্চল্যকর তথ্য দিয়েছেন।